السلام علیک یا صاحب الزمان
میدانم که از چشمتان افتاده ام اقا
ولی اینرا هم میدانم که سلامم را بی جواب نمیگذارید
که جواب سلام واجب است
پس ای حضرت عشق هر روزصبح سلامتان میکنم
شاید خودتان دستم را بگیرید
صــدای پـــای محــرم می آیــد
و شبنــــم اشــک
غبـار غــم از گلبـــرگ روی تــو مـــی شویــد یـابـن الحــسن. ..
♥•٠·
آیا فردا جمعه جان جانان مهدی حضرت زهرا س خواهد آمد؟
منتظران برای ظهور دعا کنید
اللهم عجل لولیک الفرج
همیشه خیر خواه باشیم ولو در عالم
ذهنمان چون عالم ذهن مقدمهء عالم عمل است.
شهید حجت الاسلام عبدالله میثمی
╗═════════════════════════════════════╔
♥¨*•.¸ ✿ الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد وَعَجِّل فَرَجَهُم ✿ ¸.• *¨♥
╝═════════════════════════════════════╚
مواد لازم
(برای ۱۰ الی ۱۲ نفر)
▪ سبزی آش (تره، جعفری، شوید، اسفناج و گشنیز ۵/۱ کیلوگرم،
▪ پیاز درشت ۳ عدد،
▪ برنج یک پیمانه،
▪ نخود، لوبیا چشم بلبلی و لوبیا قرمز ۵۰۰ گرم،
▪ عدس ۳۰۰ گرم،
▪ نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم،
▪ گوشت گردن یا سردست بدون استخوان ۲۵۰/۱ کیلوگرم
▪ روغن به میزان لازم
طرز تهیه
حبوبات را از شب قبل خیس کرده و با گوشت درسته و مقداری پیاز سرخ شده با برنج، نمک و فلفل و زردچوبه در قابلمه مناسبی ریخته روی آن مقداری آب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا کاملاً پخته شود، سپس گوشت را از داخل حبوبات درآورده و با دست ریش ریش می کنیم و مجدداً در داخل حبوبات پخته، کوبیده و له شده می ریزیم و می گذاریم نیم ساعت دیگر بپزد و سبزی ها را که قبلاً شسته و خرد کرده ایم به آن اضافه می کنیم.
حرارت این آش باید ملایم باشد و آرام آرام بپزد و مرتب هم می زنیم تا حالت کشدار پیدا کند و خوب جا بیفتد و پخته شود، وقتی پخت، داخل ظرف کشیده و با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین می کنیم. معمولاً این آش را با طعم تند مصرف می کنند، یعنی فلفل بیشتری می زنند. در صورت تمایل می توان از روغن یا کره هم استفاده کرد، چون این آش چربی زیادی ندارد. کل زمان پخت آش حدوداً ۵/۱ ساعت است.
می توان در صورت در دسترس نبودن سبزی تازه از سبزی
خشک هم استفاده کرد که در آن صورت از ترخون و مرزه کمتری استفاده می کنیم،
اگر از سبزی خشک استفاده می کنید سبزی ها را دو، سه ساعت در آب ولرم خیس
کنید بعد آبکش کرده و استفاده کنید. اگر حبوبات را قبلاً کامل له نکرده اید
می توانید در اواخر پخت با گوشت کوب برقی چند دقیقه داخل ظرف آنها را
بکوبید یا با گوشت کوب دستی روی حبوبات می کشیم تا کامل له شوند.
آش ها
محروم شده ایم
اما هیچ کسی از این تحریم صدایش در نیامدنه توافقنامه ای....
نه تلاشی برای اعتماد سازی
میدانم که از چشمتان افتاده ام اقا
ولی اینرا هم میدانم که سلامم را بی جواب نمیگذارید
که جواب سلام واجب است
پس ای حضرت عشق هر روزصبح سلامتان میکنم
شاید خودتان دستم را بگیرید
حضرت پیامبر خدا صلی الله علیه و آله
فرمود :
به شهید هفت امتیاز از طرف خداوند عطا می شود،
اولین آنها بخشیدن تمام گناهان
اوست بواسطه اولین
قطره خونش.
وسائل الشیعه، ج11، ص9، حدیث20